核桃榨油機(jī)
來(lái)源:鄭州良友糧油機(jī)械 日期:2019-12-06 16:12:16
核桃油是采用核桃仁為原料,壓榨而成的植物油。據(jù)分析,每100克核桃仁的脂肪含量為63~76克。其脂肪主要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯,這些都是人體所必需的脂肪酸。在國(guó)際市場(chǎng)上,核桃油被譽(yù)為“東方橄欖油”,同橄欖油一樣備受消費(fèi)者青睞。
目前市面上常見(jiàn)的適合工業(yè)化生產(chǎn)的核桃榨油工藝分為物理機(jī)械壓榨和化學(xué)浸出工藝。根據(jù)不同市場(chǎng)需求選用不同的生產(chǎn)工藝。本篇只講述物理壓榨生產(chǎn)線(xiàn)。
根據(jù)各地原料不同,常見(jiàn)的有山核桃、鐵核桃、薄皮核桃,核桃仁的含油量在45%-65%之間,屬于高含油量植物原料,而由于核桃一般都需要去殼壓榨,原料的特殊性決定在榨油過(guò)程中較難解決的問(wèn)題就是去殼問(wèn)題,目前市面上去殼有兩種方法,一種是人工去殼,勞動(dòng)強(qiáng)度相對(duì)較大,工作效率不高,適合產(chǎn)量要求不高的小型企業(yè);另一種是采購(gòu)核桃去殼機(jī),核桃經(jīng)去殼機(jī)去殼,然后進(jìn)入殼仁分離機(jī)分離,得到純核桃仁,形成一條完整的核桃榨油生產(chǎn)線(xiàn),大大降低了人工成本,減少勞動(dòng)強(qiáng)度,提高工作效率,適用于連續(xù)性高產(chǎn)量大中小型企業(yè)需求。
不管是山核桃榨油機(jī),薄皮核桃榨油機(jī),鐵核桃榨油機(jī),說(shuō)的都是同樣的加工工藝,核桃破殼取的核桃仁以后,進(jìn)入液壓榨油機(jī)進(jìn)行低溫冷榨,即可得到原汁原味的核桃油,該方法不破壞原料的分子結(jié)構(gòu),最大保留了核桃油的顏色,味道,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
根據(jù)各地原料不同,常見(jiàn)的有山核桃、鐵核桃、薄皮核桃,核桃仁的含油量在45%-65%之間,屬于高含油量植物原料,而由于核桃一般都需要去殼壓榨,原料的特殊性決定在榨油過(guò)程中較難解決的問(wèn)題就是去殼問(wèn)題,目前市面上去殼有兩種方法,一種是人工去殼,勞動(dòng)強(qiáng)度相對(duì)較大,工作效率不高,適合產(chǎn)量要求不高的小型企業(yè);另一種是采購(gòu)核桃去殼機(jī),核桃經(jīng)去殼機(jī)去殼,然后進(jìn)入殼仁分離機(jī)分離,得到純核桃仁,形成一條完整的核桃榨油生產(chǎn)線(xiàn),大大降低了人工成本,減少勞動(dòng)強(qiáng)度,提高工作效率,適用于連續(xù)性高產(chǎn)量大中小型企業(yè)需求。
不管是山核桃榨油機(jī),薄皮核桃榨油機(jī),鐵核桃榨油機(jī),說(shuō)的都是同樣的加工工藝,核桃破殼取的核桃仁以后,進(jìn)入液壓榨油機(jī)進(jìn)行低溫冷榨,即可得到原汁原味的核桃油,該方法不破壞原料的分子結(jié)構(gòu),最大保留了核桃油的顏色,味道,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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